Медиков.net
Решение медицинских вопросов

Сделать стартовой | Добавить в Избранное | Реклама | Про ингаляторы
Домой
Написать
Карта сайта
 
СОДЕРЖАНИЕ
  • ПРЕДИСЛОВИЕ КО ВТОРОМУ ИЗДАНИЮ
  • ПРЕДИСЛОВИЕ
  • Глава 1 . БОЛЕЗНЬ ИЛИ РАСПУЩЕННОСТЬ?
  • Глава 2 . АЛКОГОЛЬНАЯ ЗАВИСИМОСТЬ НЕ ВОЗНИКАЕТ ИЗ НИЧЕГО И НЕ ИСЧЕЗАЕТ БЕССЛЕДНО
  • Глава 3 . ПОЧЕМУ Я НЕ УМЕЮ ВЫПИВАТЬ ПОНЕМНОГУ?
  • Глава 4 . ИЗЛЕЧИМ ЛИ АЛКОГОЛИЗМ?
  • Глава 5 . СТАДИИ АЛКОГОЛИЗМА
  •   Первая стадия
  •   Вторая стадия
  •   Третья стадия
  • Глава 6 . ПОСЛЕДСТВИЯ ХРОНИЧЕСКОЙ АЛКОГОЛЬНОЙ ИНТОКСИКАЦИИ
  •   Печень
  •   Сердце
  •   Желудочно-кишечный тракт
  •   Головной мозг
  •   Психика
  • Глава 7 . ЧЕМ И КАК БОЛЕЮТ РОДСТВЕННИКИ
  • Глава 8 . ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПЬЮЩИХ ЛЮДЕЙ
  •   1. Неадекватное отношение к болезни
  •   2. Эгоцентризм
  •   3. Непоследовательность и раздвоение личности
  •   4. Инертность
  • Глава 9 . КТО ВИНОВАТ?
  • Глава 10 . ЧТО ТАКОЕ АЛКОГОЛЬ
  •   Фармакологические свойства алкоголя
  •   Психологические свойства алкоголя
  • Глава 11 . ПРОБЛЕМЫ ЛЕЧЕНИЯ АЛКОГОЛИЗМА. . ШКОЛА ТРЕЗВОСТИ
  • Глава 12 . ПАРАДОКСЫ АЛКОГОЛИЗМА
  •   Парадокс первый: почему пьют? . Алкоголизм — синдром лемминга
  •   Парадокс второй: почему бросают пить? . Спонтанная ремиссия — луч света в темном царстве
  •     1. Психогенная ремиссия
  •     2. Соматогенная ремиссия
  •     3. Вынужденная ситуационная ремиссия
  •     4. Постинтоксикационная ремиссия
  •     5. Мотивационная ремиссия
  •   Парадокс третий: почему срываются? . Рецидив, или гром среди ясного неба
  • Глава 13 . ПИТЬ ИЛИ НЕ ПИТЬ?
  • Глава 14 . О ВЫСШИХ ДОСТИЖЕНИЯХ
  • Глава 15 . МОТИВАЦИЯ
  • Глава 16 . ПСИХОЛОГИЧЕСКАЯ ПОДГОТОВКА
  • Глава 17 . ЛОГОТЕРАПИЯ
  • Глава 18 . УКРЕПЛЕНИЕ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ
  • Глава 19 . ЗДОРОВЬЕ
  • Глава 20 . СЕМЕЙНЫЕ ОТНОШЕНИЯ
  • Глава 21 . КАЧЕСТВО РЕМИССИИ
  • Глава 22 . КАК ИЗБЕЖАТЬ СРЫВА
  • Глава 23 . ДНЕВНИК
  • Глава 24 . СОВЕТЫ РОДСТВЕННИКАМ
  • ЗАКЛЮЧЕНИЕ
  • > Главная > Алкоголизм

    Алкоголизм

    Александр Витальевич Мельников

    Содержание

    Глава 10 ЧТО ТАКОЕ АЛКОГОЛЬ

    Алкоголь приносит радость и горе.

    Радость мнимую, горе настоящее.

    А. В. Мельников

    Ученые изучили алкоголь досконально. Однако социологические опросы показывают, что наши бытовые представления об алкоголе часто противоречат научным данным. Людям свойственно больше ориентироваться на личный опыт и собственные ощущения. Если человеку кажется, что алкоголь его бодрит, то вряд ли он легко согласится с бесспорным научным фактом, что алкоголь относится к психоактивным веществам тормозящего, а не стимулирующего, действия. Но отрицать или игнорировать науку бессмысленно и вредно. Об алкоголе сложено и циркулирует столько нетрезвых баек, нелепых домыслов, вредных мифов и заведомой лжи, что давно пора познакомиться с сухими отрезвляющими фактами.

    Как бы ни различались алкогольные напитки по внешнему виду, вкусу, запаху и цене, все они состоят всего лишь из двух компонентов: этиловый спирт и вода. Нетрудно догадаться: люди тянутся к ним не ради воды. Для повышения привлекательности в некоторые напитки добавляют красители, ароматизаторы, сахар, углекислый газ. Большого значения они не имеют, потому что алкоголь употребляют исключительно ради эффекта, производимого спиртом на организм. Главное, что отличает одни алкогольные напитки от других, — это концентрация этилового спирта. Эту субстанцию мы будем рассматривать сейчас под микроскопом.

    Но прежде давайте вспомним элементарные сведения из школьного курса органической химии, изучающей соединения углерода (C). Спиртами (или алкоголями) называют производные углеводородов, в которых один или несколько атомов водорода (H) замещены гидроксильной группой (OH). Спирты, содержащие одну гидроксильную группу, называют одноатомными, содержащие две и больше — многоатомными. Среди огромного разнообразия спиртов для нас представляют интерес первые пять одноатомных спиртов. Представляю их химическую формулу по порядку:

    • CH3OH — метиловый спирт (метанол или древесный спирт). Первый представитель одноатомных спиртов. Формула каждого последующего спирта увеличивается на одну и ту же группу CH2, то есть на один атом углерода и два атома водорода;

    • C2H5OH или CH3CH2OH — этиловый спирт (этанол или винный спирт);

    • C3H7OH или CH3CH2CH2OH — пропиловый спирт (пропанол);

    • C4H9OH или CH3CH2CH2CH2OH — бутиловый спирт (бутанол);

    • C5H11OH или CH3CH2CH2CH2CH2OH — амиловый спирт (пентанол).

    Все перечисленные спирты являются очень ядовитыми техническими жидкостями, которые применяются в химической промышленности в качестве растворителей и для синтеза многих веществ. Смертельная доза метилового спирта для человека составляет 30–100 мл, этилового — 250–400 мл, пропилового — 100–400 мл, бутилового — 200–250 мл, амилового — 30–50 мл. Все они очень похожи по своим физико-химическим свойствам, а метиловый и этиловый спирты по запаху и вкусу практически неразличимы. Люди предпочитают этиловый спирт, но и все остальные перечисленные спирты обладают наркотическим действием и как особо вредные примеси присутствуют в алкогольных напитках. Спирты с числом атомов углерода шесть и более в алкогольных напитках не обнаруживаются, а спирты, содержащие в своей цепочке 16 и более атомов углерода, являются твердыми веществами. Из многоатомных спиртов стоит упомянуть этиленгликоль (основа антифриза и тормозной жидкости), который пользуют отдельные наши сограждане, демонстрируя при этом чудеса выживаемости или погибая по собственной глупости. Формула этиленгликоля, между прочим, очень похожа на формулу этанола.

    Из этилового спирта, который мы пьем, производят порох, пластмассы, синтетический каучук, ацетон, уксусную кислоту, хлораль и многие другие соединения. Он используется как прекрасный растворитель и в качестве топлива для двигателей внутреннего сгорания и реактивных двигателей. Получают этанол несколькими способами, в том числе:


    1) Из газа этилена при соединении с водой, реакция выглядит так:

    C2H4 + H2O = C2H5OH. Этилен, в свою очередь, получают из нефти.

    2) Из хлорэтила при взаимодействии со щелочью:

    C2H5Cl + NaOH = C2H5OH + NaCl

    3) Из древесины (целлюлозы) путем соединения с водой в присутствии катализаторов, такой спирт называют гидролизным.

    4) Из растительных продуктов, содержащих крахмал (картофель и другие овощи, хлебные злаки) и из фруктов и ягод, содержащих сахар. Этиловый спирт образуется при сбраживании сахаристых веществ:

    C6H12O6 > 2C2H5OH + 2CO2

    Реакция идет только до 12–14 градусов. Чтобы повысить концентрацию спирта применяют перегонку, это ремесло прекрасно освоено у нас в деревнях.


    Хочу обратить ваше внимание, что из картофеля и этилена, из винограда и древесины, из бананов и хлорэтила, получают одно и то же вещество с формулой C2H5OH. В Англии проводилось специальное сравнительное исследование токсичности для животных и человека пищевого спирта и спирта, применяющегося в промышленности. Разницы выявлено не было.

    Переходя к описанию свойств алкоголя, замечу, что в дальнейшем изложении под часто употребляемым словом «алкоголь» будет подразумеваться этиловый спирт. Для наглядности все свойства алкоголя разделим на фармакологические (то, как вещество с химической формулой C2H5OH действует на организм) и психологические (то, как люди воспринимают данное вещество).

     
    РАЗДЕЛЫ
    - Домашний доктор
    - Детский доктор
    - Детские болезни
    - Женское здоровье
    - Мужское здоровье
    - Здоровая жизнь
    - Народные способы
    - 2000 заговоров
    - Энциклопедия массажа
    - Энциклопедия заблуждения

     
    ГЛОССАРИЙ


     
    АФОРИЗМЫ




    ing

    Copyright © 2007-2016 Medikov.net